ベイクドフルーツタルトの作り方は実に単純です。

基本のタルト＆アーモンドフィリングを用意し、

お好きなフルーツ（ぶどう・サクランボ・リンゴなど）を並べて焼くだけです。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

【ベイクドフルーツタルトの作り方】

１、焼成前にフルーツを好きな配置で並べ、170℃～180℃のオーブンで40分程度焼き上げます。

２、寒天ナパージュを熱い状態で１回たっぷり（20g～25g）かけます。

３、ナパージュがひと肌程度より冷たくなり、硬さが出たら表面を覆うような感じ（10g～15g）でハケで塗り込んで行きます。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

これを冷蔵庫で冷やせば完成です。

とても色鮮やかですし、とても簡単に目にも美しいタルトが出来上がります。